Amankan Pangan Arus Mudik Lebaran BB Labkesmas Yogyakarta Lakukan Surveilans Faktor Risiko Penyakit
pengambilan sampel

Amankan Pangan Arus Mudik Lebaran BB Labkesmas Yogyakarta Lakukan Surveilans Faktor Risiko Penyakit

  • By
  • 2024-04-03 02:10:00
  • 6499

Jelang Hari Raya Idul Fitri 1445H Tahun 2024, BBLabkesmas Yogyakarta bersama dengan Dinas Kesehatan Kota Magelang melaksanakan Surveilans Faktor Risiko Penyakit pada Masa Arus Mudik Lebaran di Terminal Kota Magelang. Sasaran utama dari kegiatan ini adalah pedagang makanan siap saji di area terminal. Hal tersebut sebagai langkah untuk memastikan keamanan pangan pada saat situasi arus mudik, khususnya di area terminal. Outpun lain yang hendak dicapai adalah terlaksananya pemantauan faktor risiko lingkungan pada situasi khusus sebagai amanat dari program Sistem Kewaspadaan Dini dan Respon (SKDR) Direktorat Surveilans dan Kekarantinaan Kesehatan Kementerian Kesehatan RI.

Kegiatan dilaksanakan pada tanggal 02 April 2024 mencakup observasi tempat pengelolaan pangan (TPP) dan perilaku penjamah makanan, serta pengambilan sampel makanan, minuman, usap tangan, dan usap alat makan. Jumlah TPP yang diobservasi sebanyak 10 gerai yang ada di dalam terminal. Petugas Dinas Kesehatan yang melakukan observasi sekaligus memberikan edukasi pada pengelola/pedagang makanan apabila ditemui aspek keamanan pangan yang tidak dipenuhi atau perilaku penjamah makanan yang tidak higienis. Dari kegiatan ini didapatkan 10 sampel usap tangan, 10 sampel usap alat makan, 10 sampel makanan dan minuman untuk pemeriksaan _E.coli_, serta 54 sampel makanan untuk pemeriksaan kimia makanan (Arsen, Timbal, dan/atau bahan tambahan pangan berbahaya).